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ENTRÉES

Œuf pochée, riquettes et lardons, croutons à l’ail

8€

Daurade marinée à l’huile d’olive et citron, guacamole d’avocat

12€

Escargots de Bourgogne

6 pièces 8€ ou 12 pièces 14€

Crevettes roses poêlées au lait de coco et coriandre, fondue de poireaux

14€

Pâté en croute du chef

18€

PLATS

Brochettes d’Agneau épicées, boulgour et courgette, olives noires

19€

Jarret de Veau confit au miel et romarin, tagliatelles fraiches

22€

Magret de canard, pommes de terre sarladaises, sauce au Thym

26€

Bar cuit sur la peau, duo d’asperges et sauce beurre blanc citronné

27€

Tentacules de poulpe poêlés, mousseline de betterave et petit Pois

32€

Tomahawk, frites maison 2 personnes (Irlande) environ 1kg

83€

Tomahawk PRESTIGE, frites maison 2/3 personnes (Irlande) environ 1,3-1,6kg

105€

Une sauce au choix : Béarnaise, Roquefort ou Poivre

Assiette de garniture 5,00€

Supplément sauce 2,00€

« Le Tomahawk est une côte de Bœuf découpée de façon à conserver un beau manche, pièce
unique et originale. Cette dernière est arrosée de Lard gras avec un Flambadou, technique de
cuisson datant du moyen âge. »

DESSERTS

Riz au lait à la vanille de Madagascar et zeste de Citron

8€

Le café parfumé à la vanille de Madagascar et noix de Macadamia Caramélisées

10€

Autour de la Fraise, glace à l’anis

11€