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ENTRÉES

Soupe à l’oignon gratinée

8€

OS A MOELLE AVEC SA CHAPELURE AIL ET PERSIL

10€

Oeuf meurette et croutons à l’ail

12€

Avocat grillé à l’huile d’olive, Haddock fumé et crème à l’aneth

13€

Terrine lardée au chevreuil, chutney de chataigne

16€

PLATS

DORADE POELEE ET SPAGHETTIS DE LEGUMES, SAUCE BEURRE BLANC

22€

Civet de sanglier en cocotte et déclinaisons de légumes oubliés

23€

BALLOTINE DE VOLAILLE A LA FARCE FORESTIERE, TAGLIATELLES FRAICHES

26€

ENCORNET FARCI AU CHORIZO ET PIQUILLOS, RISOTTO DE RISO

29€

COEUR DE RIS DE VEAU, POMMES GRENAILLES ET SAUCE GRAND-MERE

34€

Tomahawk, frites maison 2 personnes (Irlande) environ 1kg

84€

Tomahawk PRESTIGE, frites maison 2/3 personnes (Irlande) environ 1,3-1,6kg

109€

Une sauce au choix : Béarnaise, Roquefort ou Poivre

Assiette de garniture 5,00€

Supplément sauce 2,00€

« Le Tomahawk est une côte de Bœuf découpée de façon à conserver un beau manche, pièce
unique et originale. Cette dernière est arrosée de Lard gras avec un Flambadou, technique de
cuisson datant du moyen âge. »

DESSERTS

iLE FLOTTANTE AU CARAMEL BEURRE SALE ET AMANDES GRILLEES

9€

BeIGNETS DE POMMES PARFUMES A LA CANNELLE

10€

SOUPE DE MANGUE PARFUMEE AU GIMGEMBRE ET CITRON VERT, ANANAS ET FRUIT DE LA PASSION

11€

DECLINAISON AU CHOCOLAT CARAIBE ET NOIX DE COCO

12€

COMME UN PARIS BREST ET SES NOISETTES CARAMELISEES

13€